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二色四つ葉あんぱん

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『あんぱん』から学ぶ！３つのポイントで綺麗になる包餡のコツと成形

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四つ葉あんぱん

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リオ

ドイツにてパンの国家資格である”Geselle”を取得。酵母や発酵の勉強の為に味噌や納豆、日本酒の生産者に話を聞いたり、製粉工場の見学や小麦粉の特性を勉強するなどし、日々美味しいパンについて考えています。

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